E’ tornata di gran moda la cucina povera, contadina, vegana. Per me non è mai stata una moda. E’ proprio uno stile di vita. Lo dimostrano le mie 180 semplici ricette vegan sul canale Youtube Vegitaliano.
Categoria: VegBlog
VegBlog sul benessere psicofisico, consigli per un’alimentazione sana e senza violenza, per l’attività fisica, la Meditazione, lo Yoga. Articoli sulla motivazione. Articoli sul benessere degli animali, sull’ambiente, sugli eventi vegan.
Rotoloni cucina: decorazioni cancerogene!
I prodotti della grande distribuzione sono sicuri? Ne parlo spesso nei miei articoli. Ci fidiamo troppo. Oggi tocca ai rotoloni di carta.
Grounding quotidiano: i benefici del camminare scalzi
Stamattina, come ogni giorno, ho tolto le scarpe e camminato scalzo sull’erba per circa una mezz’ora. Lo faccio sempre prima di iniziare la pratica Yoga del Saluto al Sole. Non è un gesto casuale: è grounding. Non ci sono studi grandi e definitivi, ma praticandolo ogni giorno ne traggo benefici evidenti che voglio condividere con… Continua a leggere Grounding quotidiano: i benefici del camminare scalzi
I fagioli sono tossici? La verità che non ti dicono
I fagioli sono tossici? Purtroppo diversi ‘dottori’ allarmano la gente con queste ‘novità’. Ti racconto perché è falso ed aggiungo studi scientifici che provano la verità.
Vegitaliano: Il trailer!
Se stai attraversando un periodo difficile per via di malattia, depressione, dipendenze, questo blog può esserti davvero utile. Perché? Perché ci son passato anche io. Ti mostro come ne sono uscito alla grande e spero possa esserti utile.
Tahina: proprietà e usi in cucina
Tahina: una crema buonissima, semplice, versatile nella tua cucina, che non deve mai mancare. Qui gli articoli pubblicati sulle migliori riviste internazionali sui suoi benefici.
L’Orto Botanico e le sorgenti del Bullicame
L’Orto Botanico dell’Università della Tuscia è un posto magico alle porte di Viterbo in un’area di 15 ettari che comprende anche le Terme Bulicame. Prenota il tuo soggiorno presso la Casa di Marco a Capranica e potrai vivere anche questa meravigliosa esperienza.
Padelle antiaderenti? Mai più! 5 motivi per non usarle.
Ti racconto la mia scelta: una padella, un cambiamento Per anni ho cucinato come tanti: padelle antiaderenti e pentole economiche. Finché un giorno ho detto basta. Non solo per una questione di salute, ma anche per una questione di rispetto: verso il cibo, verso il mio corpo, verso la terra. Non vorrei sembrare fissato ma… Continua a leggere Padelle antiaderenti? Mai più! 5 motivi per non usarle.
Gelato vegano al cacao fatto in casa
Cremoso come in gelateria, ma a soli 5 euro al chilo! L’ho realizzato io (per la prima volta perché mi ha indispettito il costo che trovo allucinante) con ingredienti biologici, senza zucchero raffinato e con una bontà sorprendente. Questa ricetta è nata oggi da un esperimento casalingo, ma il risultato ha superato ogni aspettativa: un… Continua a leggere Gelato vegano al cacao fatto in casa
Ceci neri, quanti benefici!
Ceci neri: il tesoro proteico dimenticato. Come usarlo in cucina. I ceci neri sono una varietà antica e poco conosciuta di legumi, dalla buccia scura e il cuore ricco di nutrienti. Un concentrato di fibre, minerali e proteine che oggi merita un posto d’onore nella mia alimentazione naturale. Ma quello che ti voglio dire oltre… Continua a leggere Ceci neri, quanti benefici!
Magnesio: 300 reazioni biochimiche!
Il magnesio è piuttosto trascurato ma è importantissimo per il tuo benessere. Lo uso regolarmente da almeno sette anni e ti dico perché dovresti farlo anche tu…